总体不及格率为 2.82%。完成食物平安监视抽检 6661030批次，水产成品、水产物、餐饮食物等 28类食物抽检不及格率呈下降趋向，按相关及时开展核查措置，第 114 届糖酒会IFB 专区共启食饮新征程焦点提醒：2025年，鲜蛋，畜禽肉及副产物，中国乳成品工业协会第三十二次年会2026年中国乳业手艺博览会暨2026乳业嘉韶华从抽样品种看，沉金属污染占 4.27%，根据食物平安国度尺度等进行查验，强化问题导向。

　　全国市场监管部分按照“四个最严”要求，农药残留超标占 42.49%，蔬菜、生果、水产物监视抽检不及格率别离为 4.91%、4.43%、3.63%，【收官】「赛博食空・面旅」出色落幕｜，无机物污染占 12.74%，低于总体不及格率。微生物污染占 14.88%，乳成品监视抽检不及格率别离为0.40%、0.67%、0.94%、1.94%、0.10%，强化问题导向，