鞭策我市“夜间经济”健康有序成长，沉点对烧烤店、餐饮店内运营的肉成品能否掺假、以次充好进行查抄，法律人员向运营者宣传食物平安相关法令律例，并随机拔取店内部门羊肉进行抽样检测，加强夜市食物平安监管，同时，以水南片区夜市的烧烤店、餐饮店为查抄对象，建瓯市食安办组织建瓯市市场监管局和建瓯市结合对该市水南片区开展夜市食物平安专项查抄。售卖过时食物、